家庭でトライ!!　タマネギの外皮で木綿の布を染めてみよう!

準備するもの

• タマネギ5個分の外皮（茶色の部分）
• 焼きミョウバン
• 木綿の白い布*1（ハンカチくらいの大きさ）
• 輪ゴム数本
• 目の細かい水切りネット
• 計量カップ
• キッチンスケール
• 鍋
• 金属製のボウル
• ガスコンロなどの加熱器具
• 電気ポット
• ゴム手袋*2
• 割り箸

*1 染める布は，一度洗濯して糊を落としておく。

*2 染色液に直接触れると手が染まってしまう。ゴム手袋を着用して作業すること。

実験操作1

布をしばったところ

布に模様をつけるために，数か所，輪ゴムを数回巻いて，きつくしばる。

しばったところが白く残って模様になる。いろいろな模様ができるように工夫してみよう。

実験操作2

タマネギの外皮を水に浸して加熱する

900 mLの水を入れた鍋に，水切りネットに入れたタマネギの外皮を浸して，約30分加熱する。液の色が褐色になったら，割り箸で水切りネットを取り出す。これが染色液である。

実験操作3

布を染色液に浸す

実験操作1の布を実験操作2の染色液に入れて約10分浸す。

実験操作4

ミョウバン水溶液に浸す

ボウルに焼きミョウバン15 gを入れ，ポットの湯300 mLを加えて，ミョウバン水溶液をつくる。実験操作3の布を割り箸で取り出して水気を切ってから，この液に約10分浸す。

ミョウバン水溶液に入れる前後での色の違いを比べよう。

実験操作3〜実験操作4を繰り返すと，より濃い色に染まる。

実験操作5

染めた布

布が褐色から明るい山吹色に変化したら，布を取り出して流水ですすぎ，輪ゴムを外して乾かす。

解説

ケルセチンの構造式

人類は古くからさまざまな植物を用いて染色を行ってきました。

ここでは，タマネギの外皮に含まれる色素（ケルセチン）を抽出して実験しました。ケルセチンは，アルミニウムや鉄などの金属イオンと結合すると，水に溶けにくい物質を生じ，染めた色が変化します。このように，染料を固着し，発色させる物質を媒染剤といいます。今回は，媒染剤として，アルミニウムイオンを含んでいるミョウバンを用いました。

さびた鉄くぎも媒染剤として使うことができます。鉄くぎに食酢を注ぎ，これを加熱した後，コーヒーフィルターなどでろ過した液を100〜1000倍に薄めれば完成です。何色になるのか，ぜひやってみてください。