キッズサイエンス: 不思議な色水を作ろう！

準備するもの

• ざる
• ボウル
• 鍋
• 割りばし3本
• ムラサキキャベツ1/4
• 包丁
• まな板
• 計量スプーン（小さじ）
• 重曹を溶かした水*1
• アンモニアが溶けている虫刺されの薬*2
• 食酢
• プラスチックのコップ4個
• 湯

*1 100 mLの水に小さじ1杯の重曹を溶かしたもの

*2 においがするので，点眼瓶などに入れておくとよい

手順1

紫の色水を作る

手順2

湯が冷めたら，ムラサキキャベツの葉をのぞく

手順3

紫の色水を4個のコップに入れる

手順4

3個のコップに，それぞれ食酢，重曹を溶かした水，虫刺されの薬を小さじ1杯ずつ加え，かき混ぜる

手順5

4個のコップの色水の色を比べる

実験の解説

ムラサキキャベツに含まれている紫色の色素は酸性，アルカリ性で色が変化します。紫の色水を酸性にすると，紫から赤へ変化します。またアルカリ性を強くしていくと，紫→青→緑と変化します。いろいろなものを溶かして，酸性かアルカリ性か調べてみましょう。