![じっけんとよみもの](/image/fig_h2_learning.png)
キッズサイエンス: 不思議な色水を作ろう!
ムラサキキャベツで紫の色水を作り,色を変える実験をしよう!
準備するもの
![準備するもの: ざる,ボウル,鍋,割りばし3本,ムラサキキャベツ1/4,包丁,まな板,計量スプーン(小さじ),重曹を溶かした水,アンモニアが溶けている虫刺されの薬,食酢,プラスチックのコップ4個,湯](/media/2017/fig_nl36_kids-1.png)
- ざる
- ボウル
- 鍋
- 割りばし3本
- ムラサキキャベツ1/4
- 包丁
- まな板
- 計量スプーン(小さじ)
- 重曹を溶かした水*1
- アンモニアが溶けている虫刺されの薬*2
- 食酢
- プラスチックのコップ4個
- 湯
*1 100 mLの水に小さじ1杯の重曹を溶かしたもの
*2 においがするので,点眼瓶などに入れておくとよい
手順1
![紫の色水を作る](/media/2017/fig_nl36_kids-2.png)
紫の色水を作る
手順2
![湯が冷めたら,ムラサキキャベツの葉をのぞく](/media/2017/fig_nl36_kids-3.png)
湯が冷めたら,ムラサキキャベツの葉をのぞく
手順3
![紫の色水を4個のコップに入れる](/media/2017/fig_nl36_kids-4.png)
紫の色水を4個のコップに入れる
手順4
![3個のコップに,それぞれ食酢,重曹を溶かした水,虫刺されの薬を小さじ1杯ずつ加え,かき混ぜる](/media/2017/fig_nl36_kids-5.png)
3個のコップに,それぞれ食酢,重曹を溶かした水,虫刺されの薬を小さじ1杯ずつ加え,かき混ぜる
手順5
![4個のコップの色水の色を比べる](/media/2017/fig_nl36_kids-6.png)
4個のコップの色水の色を比べる
実験の解説
ムラサキキャベツに含まれている紫色の色素は酸性,アルカリ性で色が変化します。紫の色水を酸性にすると,紫から赤へ変化します。またアルカリ性を強くしていくと,紫→青→緑と変化します。いろいろなものを溶かして,酸性かアルカリ性か調べてみましょう。
化学だいすきクラブニュースレター第36号(2017年7月1日発行)より編集/転載